洋食器に魅せられて

マイセン　【赤葡萄・白葡萄】 コーヒーＣ／Ｓペア　30%Off

祝　ホワイトデイ・フェア 　（ 2/ 7～ 3/14）　２ペア限定
　
ヨーロッパブドウ（ヴィニフェラ種）は、南西アジアから、地中海地域 、中央ヨーロッパ 、モロッコ、ポルトガル、ドイツ北部南部、イラン東北部を原産地とするブドウである。世界で生産されているワインの原料であるブドウの大半の品種はヨーロッパブドウである。 ワインブドウとして栽培されている品種が、南極を除く全ての大陸の主要なワイン産地にて栽培されている。
2007年、この種のゲノム配列がネイチャー紙上で発表された。この成果は、イタリアとフランスの研究者による共同研究によるものである。 ブドウは完全にそのゲノム配列が決定された4番目の被子植物であり、この分析結果は、ワインのアロマの特性に関与する遺伝子と植物の進化を理解するに大きく貢献する。
2007年3月には、オーストラリア連邦科学産業研究機構 (CSIRO) のブドウ栽培共同研究センターの科学者は、赤ブドウのVvMYBA1とVvMYBA2 の二つの遺伝子における極めて稀な独立した突然変異が白ブドウを生み出し、それが世界の白ブドウ品種のほぼすべての祖先となったと報告した。もし、どちらか一つの遺伝子しか変異しなかった場合、ほとんどのブドウは赤色のままであり、今日利用可能な3000種以上の白ブドウ品種は存在しなかったと推測される。
ブドウの利用は、新石器時代にまで遡ることが知られており、1996年に現在のイラン北部にて7000年前のワインの容器が発見された。この発見は、メソポタミア人や古代エジプト人が、ブドウの栽培とワイン醸造の技術を持っていたさらなる証拠であると示している。古代ギリシアの哲学者は、ブドウ自体とワインの両方に癒しの力があることを賞賛した。中国でのブドウの栽培とワイン造りは、2世紀の漢王朝が大宛からヴィニフェラ種を輸入してから始まった 。しかし、それ以前から、中国の野生のブドウのエビヅルでワイン造りが行われていた。日本では、古来から山梨県で栽培されている甲州種が日本産ブドウでは唯一のヴィニフェラ種（東洋系）である。だが、その由来については現在も不明な点が多い。

『葡萄』は、サザンオールスターズの15枚目のオリジナルアルバム。2015年3月31日発売。発売元はビクターTAISHITAレーベル。キャッチコピーは「大衆音楽の粋、ここに極まれり!」。
タイトルのきっかけは、桑田が偶然渡辺淳一の訃報を耳にし、処女作の『葡萄』というタイトルが頭に残ったことと、かねてから親交のある大空眞弓が葡萄の鉢植えを桑田のもとに送ってきたことも影響していると述べ、「葡萄」という字面にまずインスピレーションを感じて、葡萄の葉が心臓、房が乳房、蔓が人に巻きつく感じにそれぞれエロティシズムを連想させたこと、また、桑田にとってある種の「読物」としての在り方にこだわったこの作品のタイトルを小説や読物かと思わせるものにしたかったということも一因となり、『葡萄』と名付けた。なお、漢字2文字だけのタイトルは1983年の『綺麗』以来実に32年ぶりとなる。

1999年　ハウスメッセ　発表作
２０世紀最終年に当たり　
この絵付け　２０世紀の若者でもここまで描けるんだとの　気概を見せております。

ヴェレンシュピール
ザビーネ・ワックス女史達が マイセン伝統の優雅さを失う事無く　使っても楽しい「用の美」を求め　口縁に白い波を表現した　作品集です。

偉大なマンネリズムを　標榜し　伝統を受け継ぐ一方で　20世紀の新風を求めて　創作美術集団クンストラー・コレクティヴを　1960年に立ち上げました。新グロッサー・アウシュニット型が　ここから生まれました。

1975年には　更に若い世代によるクンストラー・コレクティヴが立ち上げられ　ヴェレンシュピール型「波の戯れホワイト」や「青い花」を　生み出しております。　

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反対面　　　　　　　　　　ソーサー絵・カップ正面　　　　取っ手面

マイセン　【　赤葡萄・白葡萄　】　お宝倉庫　に買い物籠　有ります。
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錬金術師－５
ベトガーにとって　世俗的な白い黄金の　秘法成就は　ある達成感は　有りましたが　彼が求める　賢者の石を思えば　科学的才能の浪費であり　心から喜べなかったようです。彼は　実験室の壁に　自虐的に書いております。「創造主たる神は　錬金術師を　陶工にしたもうた」

ベトガーは　工場監督に任命され　休む間もなく　赤色磁器（朱泥器）や白磁の商品化に　追い回されました。王としては　戦費などで　枯渇した国家財政を　立て直す必要から　ベトガーに注ぎ込んだ投資金の回収と　あがるべき莫大な利益を　目論んだのです。しかし　商品化には　これまでの　苦労以上のものが待ち受けておりました。赤色磁器は　今までの窯業界が　経験したことのない　硬質性を有し　ベトガーは　新しい強力な研磨機の　開発に迫られ　これを　成し遂げました。この研磨機は　その後　宝石業界にも　寄与する所となりました。
白磁を焼くのにも　従来の窯では　安定した高温を得がたく　ベトガーは　新耐火煉瓦を使た　大型の窯を　開発しました。それから１世紀　この窯を　しのぐものの　出現はありませんでした。この２例を見ても　やはりベトガーは　素晴らしい　科学技術者でありました。美しい白磁の完成の喜びに　浸る間もなく　彼を待っていたのは　絵付けの顔料　特に　染付用の　呉須（酸化コバルト）の完成に　追われました。古磁器以来　千数百年の発達史を経て　中国の景徳鎮で　１４世紀に　発明された呉須は　ベトガーにとって　秘法発見に匹敵する程　困難なものでした。
（アウグスト王は　もたつくベトガーへのあてつけか　後に大王と呼ばれる　フリードリヒ・ヴィルヘルム二世の祖父　最大のライバル　フリードリヒ一世の　シャルロッテンブルク宮殿の　染付磁器約120点と　竜騎兵600騎とを　交換しております。奇しくも　マイセンで呉須の　まぐれ当たりのあった1717年の事でした。息子のアウグスト三世は　後に　この竜騎兵600騎を含む　フリードリヒ二世軍に　大敗を喫します。この交換の結末を　故祖父・父王達は知る由も無いのですが・・・・）
あせるベトガーに　呉須は微笑む事無く　彼の　いがみ合う徒弟ケーラーとシュテルツェル達（アウグスト強襲王は　この一番争いの諍いを口実に　呉須調合の成功者に　支払うとの報奨金１０万ターレルの公表を反故にして「漁夫の利」を得　２人は「鷸蚌の争い」を演じた）により　何度かの偶然の末　彼の亡くなる　1719年に　それは　安定するのですが　死の床にあったベトガーに　朗報は　届いたのでしょうか？

「欧州磁器戦争史 　錬金術師　ベトガー　５」　詳しくは　コチラをクリック　してください。

磁器の起源は　中国は後漢の頃　紀元１～２世紀に　端を発します。
古磁器を経て　紀元６世紀　中国河北省で　ほぼ今の磁器に　遜色なきものになり　１１世紀宋代に至り　近くにカオリンシャンを擁する　景徳鎮が　１３００度の高温で　美しい白磁を　完成しました。１３世紀　日本を　黄金の国　ジパングと呼んだ　マルコポーロが　美しき海の寶貝　ポルツェラーナ(ポースレーンの語源。寶貝は 古代通貨でもありましたので　白い黄金にも通じました。）と　賞賛し　イタリア・ヨーロッパに初めて紹介しました。それまでにも　アラブの玄関口であるイタリアには　シルクロード経由で　先に入手していた　アラブの王様から　自分の威光を　誇る　贈り物として　入ってきておりましたが　東洋からのものと　判明したのは　マルコポーロによります。この時　彼は 完品は高すぎて手が出ず　破片を　持ち来ったそうです。　ヨーロッパにおける　磁器の焼成は　１６世紀の古きから　アラビアと東洋の　玄関口であった　ベネツィアで　先ず　試みられましたが　曇ったガラス球に終わりました。同じ１６世紀に　フィレンツェ大公(富豪メディチ家)は　砂　ガラス水晶粉を　粘土と混ぜた見事な焼き物(軟質磁器)に成功するのですが　やはり　東洋の秘法による白い黄金には　とても及びませんでした。その後も　欧州各地で　白い黄金の焼成が　試みられますが　総て　陶工達によるものでした。　磁器のガラス質に　惑わされた彼らの　せいぜい成功らしきものでも　随分　白い黄金には　見劣りのする　軟質磁器（ヴァンサンヌに続く　セーヴルでも　フリット軟質磁器）どまりでした。一方 　本家中国の景徳鎮で　１４世紀には　磁器最後の姿　染付の完成を見ます。東洋では　千数百年の長きにわたる　多くの職人達の　勘と経験を　積み重ねた　結晶の賜物として　花開きました。片や西洋では　憧れの白磁を　科学的に分析することで　錬金術師（中世における　科学者の呼称）ベトガーは　わずか３～５年で　1710年に完成させました。ザクセン王国　宮廷科学顧問官　チルンハウス（彼とて　多くの陶工と変わらず　磁器のガラス質に惑わされ　軟質磁器の研究に　堕しておりました。化学的変成にこだわり　分析と　実験の王道により　白磁を極めたベトガーは　やはり非凡の天才でした。）の　白磁研究の基礎に　助けられたとはいえ　西洋科学分析手法の　優越性は　ベトガーへの個人的資質の賞賛のみにとどまらず　明治維新の日本でも　優れた西洋科学として　競って受け入れられました。今や　日本をはじめ　東洋は　西洋を　凌駕せんばかりの　勢いです。
少し理屈っぽくなりましたが　磁器をめぐり　東洋と西洋の違いを　言ってみたかったのです。

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