洋食器に魅せられて

バカラ　【ベルーガ　ブランド箱　2104】 　387　ＯＦ　350cc　ペア　１５％Ｏｆｆ 　

祝　勤労感謝の日　( 本日～11/23)　ラッキーセブン　７ペア限定
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当店のお品は　総て　現地在庫を漁らず(現地では　B品の販売があり　ブランド箱のついてないものがありますので　その混入を避けるため)　欧州代理店を通じて　各メーカーに　発注しております。B品　ブランド箱無しありません。

お熟成価格は　安くて美味しい。お熟成ワインは　ボージョレヌーボーより美味しいですが　プレミアムが付いた分　高くなる。何故　お熟成アインは　安くなるんですか ?　お熟成のプレミアムも　お客様に差し上げてるからです。

オオチョウザメ（ベルーガ、大蝶鮫・大鱘魚）は、チョウザメ目チョウザメ科の遡河性の魚である。主にカスピ海や黒海で見られ、アドリア海でも見られることがある。キャビアとして有名な魚卵を採取するために捕獲される。体長は6m近くに達するが、118年まで生きるものもあるなど長寿であり、ゆっくり成長する。乱獲や密猟によって個体数が減ったため、多くの政府がその取引を禁止している。最も近縁な種はダウリアチョウザメである。英語名はベルーガであるが、哺乳類のシロイルカとは関係なく、ロシア語で「白い」に由来する。オオチョウザメは、他の魚を捕食する。他の多くのチョウザメと同様に、オオチョウザメも産卵のために生まれた川を遡上する。したがって、チョウザメは海魚に分類されることもあるが、ほとんどの研究者は川魚であると考えている。オオチョウザメは体長8.6m、体重2,700kgにも達したという記録があり、ピラルクやメコンオオナマズを超えて世界最大の淡水魚とされる。この質量だと、硬骨魚綱で最大とされるマンボウよりも重い。しかし、一般に認められている記録では、1827年にボルガ川の河口で捕獲された体長7.2m、体重1,476kgの個体が最大とされる。ただし、オオチョウザメは海水でも生きる能力を持つことから、メコンオオナマズが最大の淡水魚であると考える研究者もいる。オオチョウザメは生涯成長するため、このような大きさになる個体は既にかなりの年齢であり、漁獲が盛んな近年では稀である。近年捕られる平均的なオオチョウザメは、体長142-328cm、体重19-264kg程度である。メスのオオチョウザメは、オスよりも20%程度大きい。

ベルーガ・キャビアは、世界的な珍味である。一方でその肉はそれほど好まれない。ベルーガ・キャビアは昔から稀少で高価であったが、近年はオオチョウザメが絶滅の危機にあるため、ますます稀少で高価になってきている。

キャビア(ロシア産ベルーガ)



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クリスタル（人工水晶）

クリスタルの王者　バカラ
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バカラ　【　ベルーガ　ブランド箱　2104　】 　祝　勤労感謝の日　お宝倉庫に　買い物籠　有ります。
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1764年　当時、フランスは打ち続くナポレオン戦争の終焉冷めやらず、経済的疲弊から　復興のために、フランス東部のロレーヌ地方統主であるモンモランシー・ラバルは　ガラス業界への参入を考案し、 国王のルイ１５世に　ガラス工場設立の認化を求めて承認され　パリから約400km東にある　ロレーヌ地方のバカラ村(人口約５000人の村の働き手の半分が　美の創造の担い手)に、ガラス工場がつくられたのが輝きの歴史の始まりです。1817年、本格的なクリスタル制作を開始　1823年のパリ国民博覧会では　そのクリスタルの透明度の高さと繊細なカットの巧みさが認められ　金賞を受賞。以来、ルイ18世を始め世界の一流人士のご愛好は　枚挙に暇がありません。現在まで　マキシム　エリゼ宮など　世界の一流品の集まるところに クリスタルは　バカラが　所を占めております。
今でもフランスで製造されるクリスタルの約半数はバカラの制作品です。完璧のポリシーのもと、その技術の高さは約40名以上の「MOF（フランス最優秀職人）」を輩出ししているのでも　証明されています。

良い品　安い　アインの秘密　

時々　初めてのお客様から　聞かれます。
「こんなにお安いのは　何か難があるとか　中古品だとかですか?」

1.お熟成洋食器店
　 ご購入のお品は　一昔前に お安く仕込んだ 丁寧作り品です。
　 今仕入れて　今売る新作等は　他店様同様　この限りにありません。
(当店は　自社耐震ビルに　お熟成・検品した在庫品しか　販売しません。
　　なるほど　お客さんに　よく　早いと褒められるわけですね。)

2.有料のインターネットショップ店に払う手数料分を お客様に還元しております。

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　お熟成(ねかせ)　根生え　洋食器店　アイン店内　ワンフロアー　100坪　
2～5階は倉庫です。誰もが認める　品揃え世界一の　高級ブランド洋食器店です。
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